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春节后菜价为何一路下跌,市场还将怎么变?

2021-02-19 11:32:23  来源:互联网  次阅读

春节后菜价为何一路下跌,市场还将怎么变?

从近段时间的蔬菜价格数据看,随着春节采购高峰及假期的结束,蔬菜市场行情逐渐趋于宽松,在供应保持稳定增加的情况下,需求较年前出现较大缩水,直接导致菜价呈现大面积下跌。茄果类、叶菜类、椒类、瓜类等品种的价格均稳中有降。

采访中了解到,当前“南菜北运”的供应量仍旧很大,而在气温回暖的情况下,北方蔬菜供应品种、数量增多。再加上春节期间各地“保供应、稳菜篮子”等影响,市场上的蔬菜供应量有些“过头”。春节采购高峰及假期结束后,单位食堂采购恢复,而前期高菜价对市场需求的消极影响尚未恢复,节后需求大为缩水。茄果类蔬菜价格普遍下跌,如毛粉、大红西红柿价格,连续跌落,大红西红柿统货价格跌至0.8元/斤-1.1元/斤,毛粉统货跌至1.1元/斤-1.4元/斤。椒类中,前期价格较高的尖椒、彩椒,当前价格虽有所回落,但相较往年,仍然高一些。叶菜类、甘蓝类中,紫甘蓝、甘蓝、西兰花等价格略有上涨,叶菜类价格普遍下跌。

据中国天气网预报,预计未来三天(2月19日至21日),全国大部地区显著回暖,从华北至江南等地的气温将大面积刷新今年来新高,多地暖胜4月。降水方面,中东部大部雨水难觅,雨雪主要分布在西南、东北等地。在回暖天气影响下,各地蔬菜供应仍将稳步增多,随着需求的逐步恢复,蔬菜价格还将继续下跌。

文章来源:北方蔬菜报(BFSC2014)

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